RESEP MEMBUAT LONTONG SAYUR SPECIAL YANG ENAK SEDERHANA

Resep Lontong Sayur Spesial – Mungkin kita tidak sudah asing lagi mendengar masakan atau makanan yang satu ini yaitu lontong sayur .Pada saat perayaan hari raya seperti idul fitri atau idul adha biasanya, lontong atau ketupat sering disajikan untuk hidangan bersama keluarga dan saudara. 

RESEP MEMBUAT LONTONG SAYUR SPECIAL

Maka dari itu, pada kesempatan kali ini SOLDERKU akan membagikan Resep Lontong Sayur berikut ini. untuk membuatnya kita persiapkan dahulu bahan yang diperlukan berikut dan ikuti cara pembuatannya.

Resep Lontong Sayur Special

Bahan-bahan :

Lontong siap pakai, 15 buah

Bahan untuk membuat sayur :

Labu siam, 500 gram (potong bentuk korek api)

Buncis, 300 gram (iris miring tipis)

Nangka muda, 250 gram (potong sesuai selera)

Daun salam, 5 lembar

Serai, 8 batang (memarkan)

Lengkuas, 5 cm (memarkan)

Santan kelapa, ½ butir kelapa

Gula pasir, ½ sendok makan

Garam, secukupnya

Minyak goreng, secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

Bawang merah, 15 siung

Bawang putih, 5 siung

Cabai merah besar, 5 buah

Kemiri sangrai, 8 butir

Bahan membuat semur tahu dan telur :

Telur ayam, 15 butir (rebus dan kupas kulitnya)

Tahu kulit, 15 buah (potong sesuai selera)

Bawang merah, 10 siung (iris halus)

Tomat, 3 buah (iris)

Kayu mans, 3 cm

Cengkeh, 3 butir

Pala bubuk, ½ sendok makan

Kecap manis, 15 sendok makan

Garam, secukupnya

Merica bubuk, ½ sendok makan

Air, 2000 ml

Minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Bawang goreng, 6 sendok makan

Cara membuat Lontong Sayur Special Sederhana

  • Untuk membuat sayurnya, pertama-tama tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam, lengkuas dan serai, tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.
  • Setelah itu, tambahkan nangka muda yang telah dipotong-potong bersama dengan labu siam dan buncis. Masak hingga layu.
  • Kemudian tuangkan santan kelapa, gula pasir dan garam, lalu aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan matang.
  • Sedangkan untuk membuat semur tahu dan telurnya, kita tumis bawang merah sampai mengeluarkan aroma harum. Setelah itu, tambahkan potongan tomat dan aduk–aduk sampai tomat layu.
  • Kemudian masukan tahu dan telur rebus yang telah disiapkan, lalu tuangkan air dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata.
  • Setelah itu, masak hingga mendidih lalu tambahkan garam dan merica sambil di aduk rata hingga matang dan kuah mengental.
  • Terakhir, sajikan sayur dan semur berserta potongan lontong kedalam mangkuk dan beri pelengkap seperti kerupuk untuk menambah kelezatannya.

Baca juga:

Nah, demikianlah informasi mengenai resep lontong sayur spesial. Semoga resep diatas dapat bermanfaat dan selamat mencoba.

Related Posts


Tinggalkan komentar